日前，后勤管理公司在所屬的項目食堂中開展了“爭創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)食堂”勞動競賽,旨在通過競賽方式提升后勤服務(wù)質(zhì)量，激發(fā)員工爭先創(chuàng)優(yōu)意識。

競賽圍繞食堂安全管理、衛(wèi)生管理、設(shè)備維護、意見征集整改、操作技能培訓(xùn)、創(chuàng)新菜品、文明服務(wù)等七個大項50余個小項開展，各食堂班組認真對待，積極參與，創(chuàng)先爭優(yōu)，

通過競賽檢閱自己、提升自己。

競賽中各食堂在做細、做實日常基礎(chǔ)工作的同時，在食品安全管理、食材比價采購、創(chuàng)新烹飪方法等方面拓寬工作思路，多舉措、多維度豐富飯菜品種,降低食材成本，其中延能化、榆神能化等項目食堂巧妙搭配食材，創(chuàng)新烹飪方法，自主推出了巧拌雙耳、奶味豆沙排、鵪鶉蛋燉土豆等菜品并積極在學(xué)習(xí)群內(nèi)分享做法，掀起了競賽的高潮。

本次競賽不僅規(guī)范了食堂各環(huán)節(jié)的日常管理，增強了后勤人員的服務(wù)意識和創(chuàng)新意識；還提升了職工履行服務(wù)職責的意識和能力，為后勤管理質(zhì)量穩(wěn)步提升奠定了基礎(chǔ)。

據(jù)悉，本次競賽后勤管理公司競賽領(lǐng)導(dǎo)小組通過現(xiàn)場查檢查、資料查驗、意見收集、后勤測評等方式進行評比，最終榆神能化、山東濰坊、延能化項目食堂分別獲得一、二、三等獎。(胡霞)