近日，后勤管理公司多措并舉，扎實開展以“公筷公勺、文明用餐、健康生活”為主題的“文明餐桌”提升行動，全面營造文明就餐的文化氛圍，以餐桌小文明帶動企業大文明。

一是倡導“文明就餐”、“光盤行動”“公筷公勺”，“厲行節約”的宣傳和引導工作，各食堂通過LED顯示屏、張貼宣傳標語或宣傳畫、在餐廳等顯著位置擺放“光盤行動、從我做起”“適量點餐、剩餐打包”等多種方式，宣傳“吃多少點多少，吃不了就打包”的節儉用餐理念，推進“文明餐桌”宣傳常態化，提升“文明餐桌”的知曉率和參與率，引導就餐職工科學理性消費，強化職工節約意識。

二是各食堂也將厲行節約的行動滲透到食材采購、制作、經營、管理的全過程。積極開展食品安全風險排查和防控，確保職工食堂人員、環境、餐具、食材衛生達標，確保把好原材料采購關、食品加工操作關、餐具清洗消毒等關口；建立并執行食品進貨查驗及索證索票制度，采購使用符合安全標準的各類食材；采用少量多次的烹飪方式減少食材浪費。

三是在疫情防控特殊時期嚴格執行錯峰有序、盒飯分餐的規定；職工食堂堂食實行安全距離制度,自助餐式分餐制等措施。

近年來，后勤管理公司堅持每年在所屬的食堂開展“文明餐桌”活動， 倡導就餐職工養成文明就餐習慣，減少餐飲浪費，打造文明、衛生、健康、節儉的飲食環境和氛圍，進而加強社會公德宣傳教育，弘揚傳統美德，持續提高職工文明素養和企業文明程度。（胡霞）